崗位職責：
1. 負責涼菜所需物料的申購、跟蹤和驗收工作
2．負責各類食品的洗凈、切割等工作；
3.負責制作各種調料的配置和涼菜的制作，確保出品優質；
4. 負責新菜品的研發；
5. 完成上級領導交待的其他工作。
崗位要求：
1.28-50周歲，高中以上學歷或同等學歷；
2．6年廚房工作經驗和2年以上同等工作崗位管理經驗；
3.熟悉涼菜制作工藝，了解食品原料知識，具備較強的砧板技藝和成本核算能力；
4. 有一定的管理能力和團隊協作精神
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